Sate kambing adalah salah satu kuliner khas Tegal yang cukup terkenal selain nasi ponggol, kupad labed dan aci. Ciri khas racikannya yaitu pemakaian daging kambing muda batibul (dibawah tiga bulan) atau balibul (dibawah lima bulan) sehingga empuk dan tidak alot.
Karenanya, sangat wajar jika kelezatan sate kambing khas Tegal sudah mulai menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, seperti di Jakarta, Bandar Lampung, Bintaro, Banjar, Medan, Tangerang, dan Pekanbaru.
Tidak begitu sulit mencari warung sate kambing yang enak di Tegal. Pasalnya, ada banyak sekali penjual yang bisa ditemui di pinggir jalan.
berikut kami sajikan tempat makan sate kambing muda terenak di kota Tegal yang sangat terkenal dan menjadi favorit para warga sekitar maupun wisatawan.
1. Sate Kambing Wendy’s❤️
- Alamat: Jln. Letjend Suprapto GroyaMejasem Baru IV No.59, Kraton, Tegal Barat
- Map: Klik Disini
- Harga Mulai: Rp.5.000 per tusuk
- Jam Buka: Senin-Minggu (10.00-22.00)
- No.Telp/HP: 0877 3087 8186
Menjelajah wisata kuliner di Tegal, kurang lengkap rasanya kalau tidak membahas Sate KambingWendy’s. Ya, sebab menurut review para foodlovers, warung ini menyediakan citarasa yg terkenal enak.
Bahkan pejabat dan artis pun sudah pernah mampir makan ke sini. Citarasanya sungguh enak, daging empuk tanpa bau prengus. Apalagi disajikan dalam hotplate, jadi kamu bisa menyantapnya dalam keadaan hangat-hangat.
Seperti sate khas Tegal pada umumnya, disini penyajiannya tidak menggunakan bumbu kacang melainkan disantap dengan kecap, irisan bawang merah, tomat dan cabai. Menunya juga beragam loh, ada sop, gule serta garang asem.
2. Sate Kambing Batibul Bang Awi❤️
- Alamat: Jln. MT. Haryono, Tegalsari, Tegal Barat, Jawa Tengah
- Map: Klik Disini
- Harga Mulai: Rp.4.000 per porsi
- Jam Buka: Senin-Minggu (09.00-23.00)
- No.Telp/HP: 0812 2618 4998
- Whatsapp: 0812 2618 4998
Seperti halnya Wendy’s, Sate Kambing Bang Awi juga sangat terkenal di Tegal dan menjadi favorit orang banyak. Sesuai namanya, resep pembuatan kulinernya adalah daging kambing muda dibawah tiga bulan (batibul).
Potongannya memang tidak begitu besar tapi citarasanya sungguh enak. Dagingnya empuk, tidak alot, tak ada bau prengus.
Menu yang disajikan di rumah makan dekat stasiun ini pun beragam, ada sate tanpa lemak, kepala kambing goreng, sop, tongseng dan sate ayam.
3. Special Sate Kambing Muda Sari Mendo❤️
- Alamat: Jln. Teuku Umar, Debong Tengah, Tegal Selatan, Tegal City, Central Java
- Map: Klik Disini
- Jam Buka: Senin-Minggu (09.00-00.00)
- No.Telp/HP: (0283) 343 367
Warung sate kambing khas Tegal berikutnya yang enak dan wajib dicoba adalah Depot Sari Mendo di jalan Teuku Umar, Debong Tengah.
Potongan dagingnya cukup besar namun tetap empuk dengan citarasa lezat dan sedikit manis. Akan semakin nikmat bila ditambah kecap, sambal, irisan bawang merah, cabai serta tomat. Menu gule ataupun sopnya pun tak kalah menggoda.
Kabarnya, kedai makan ini satu hari bisa menghabiskan 12 ekor kambing loh. Banyak kan? Nah, buat kamu yg mau bersantap disana, sebaiknya datang pagi hari ya, karena kalau jam makan siang tiba akan sangat ramai.
4. Sate Kambing Muda Indrasari❤️
- Alamat: Jln. Sultan Agung No.12, Kejambon, Tegal Timur, Jawa Tengah
- Map: Klik Disini
- Jam Buka: Senin-Minggu (09.00-22.00)
- No.Telp/HP: (0283) 358 084
Terletak di jalan Sultan Agung No.12, sudah bukan rahasia lagi kalau Sate Kambing Muda Indrasari ini menawarkan citarasa kuliner istimewa.
Resep khusus kenikmatannya terletak pada cara membuat satenya dimana sebelum dibakar, dagingnya di oles terlebih dahulu dengan susu, sehingga menghasilkan citarasa yg begitu gurih. Ukurannya besar-besar tapi empuk.
5. Warung Sate Kambing Muda Tirus Family❤️
- Alamat: Jln. Kapten Sudibyo No.222, Randugunting, South Tegal, Central Java
- Map: Klik Disini
- Jam Buka: Senin-Minggu (07.00-23.30)
Kawasan Jalan Sudibyo memang sangat terkenal sebagai spot penjual sate kambing bercitarasa enak. Disini, berjejer beberapa warung yang kabarnya masih satu keluarga, hanya namanya saja berbeda.
Namun yg paling top diantaranya adalah warung sate kambing Tirus Putra dan Tirus Putra H. Tasripin. Teksturnya empuk dengan racikan bumbu yang mantap. Gule atau tongsengnya pun tak kalah enak, bikin ketagihan.
6. Sate Sari Cemplik❤️
- Alamat: Jln. Tegal – Cilacap No.35, kejambon, Tegal Timur, Jawa Tengah
- Map: Klik Disini
- Jam Buka: Sabtu-Kamis (10.00-23.00), Jumat (Tutup)
Walaupun hanya berupa warung tenda di kaki lima, namun kamu tak boleh anggap remeh dengan sate kambing Sari Cemplik ini, karena sekali mencicipinya pasti bakal ketagihan. Tak percaya?
Karena racikan bumbunya itu menggunakan resep khusus, sehingga rasanya sungguh enak. Dagingnya pun empuk dan juicy. Ini adalah makanan kaki lima dengan rasa bintang lima. Murah tapi nikmat.
7. Sate Kambing Sari Cempe Neng Lia❤️
- Alamat: Jln. Dr. Setiabudi, Panggung, Tegal Timur, Jawa Tengah
- Map: Klik Disini
- Jam Buka: Senin-Minggu (09.30-22.00)
- No.Telp/HP: 0858 4222 2156
- Whatsapp: 0858 4222 2156
Ngomongin tentang kuliner khas Tegal, rasanya kurang lengkap jika tidak memasukkan Warung Sate Kambing Sari Cempe Neng Lia dalam list buruan. Tempatnya memang tidak begitu luas, tapi racikan bumbunya bisa menghipnotis orang supaya ketagihan.
Tekstur dagingnya yang empuk berpadu dengan kecap membuat lidah tidak berhenti bergoyang. Gule dan sop kambingnya pun menjadi menu yg patut dicoba bersama teman terdekat saat mampir ke sini.
8. Sate Kambing Muda & Gule Intisari❤️
- Alamat: Jln. KaligungNo.01, Panggung, Tegal Timur, Jawa Tengah
- Map: Klik Disini
- Jam Buka: Senin-Minggu (09.00-22.00)
Rekomendasi warung sate enak satu ini tempatnya cukup terpencil karena berada di lorong gang. Namun begitu, tak luput dari pandangan para pecinta olahan daging kambing di Tegal, sebab rasanya benar-benar juara.
Tekstur dagingnya sangat empuk, juicy dan nikmat karena bahan dasarnya menggunakan kambing berusia balibu atau dibawah lima bulan. Soal harga, menurut pengunjung cukup ramah di kantong alias murah.
9. Rumah Makan Bu Tomo Slawi❤️
- Alamat: Kembang, Slawi Wetan, Tegal, Jawa Tengah
- Map: Klik Disini
- Jam Buka: Setiap Hari (24 Jam)
- No.Telp/HP: 0852 2916 0252
Selain di pusat kotanya, kamu pun bisa menemukan banyak jejeran penjual sate kambing enak di kabupaten Tegal. Dan salah satu paling terkenal adalah Rumah Makan Bu Tomo di Slawi. Tempat ini buka selama 24 jam nonstop loh, jadi kamu bebas datang kapan aja.
Berdiri sejak tahun 1990, restoran ini punya sajian sate kambing istimewa. Teksturnya empuk, tidak alot dan pastinya jauh dari bau prengus. Selain itu, masih ada banyak lagi menu enak lainnya yg siap menggelitik lidahmu.
10. Sate Bu Narto❤️
- Alamat: Jln. Kapten Tendean, Kec. Slawi, Tegal, Jawa Tengah
- Map: Klik Disini
- Jam Buka: Senin-Minggu (09.00-20.00)
Satu lagi primadona sate kambing terenak di Tegal, yaitu Depot Bu Narto di jalan Kapten Tendean, Slawi atau dikenal juga dengan nama Warnoli atau Warung Nomor Lima.
Racikan sate kambing disini juga enak dengan menggunakan resep bumbu turun-temurun. Jadi bukan rahasia lagi jika banyak diburu orang.
Nah, selain ke kota asalnya langsung, kini kamu juga bisa loh mencicipi sate kambing khas Tegal di kota-kota lain, seperti di:
- Warung Sate Asli Tegal Pak Ali BSD di Tangerang Selatan,
- Rumah Makan Sate KambingMalibuAsli Tegal Galaxy
- Restoran Sate Laka-laka in North Bogor
- Sate Kambing Muda Hj. Muthmainnah di Bandung
- Sate Tegal Kambing Muda Pak Harto Tahu Balilu di Jogja
- Sate Kambing Tegal KemronyosBalibuldi Semarang
- RM Sate Tegal di Kutoarjo
- Sate Kambing Muda Balibul di Solo
- Sate Kambing Muda Bang Dur di Jakarta
- Sate Tegal Kambing Muda 88 Depok
- Sate Kambing & Sop Betawi Khas Tegal di Danas Bekasi
- Sate Tegal Kambing Muda Cilik Wedus di Cawang, Jakarta Timur
Jadi, kamu mau mencicipi sate kambing khas Tegal dimana nih?
Punya rekomendasi lain?? Komen dibawah ya gaes!
Punya rekomendasi lain?? Komen dibawah ya gaes!- Catatan: Semua data di atas adalah data terakhir pada saat artikel ini dibuat. Jika ada perubahan terbaru yang Kamu ketahui, silakan informasikan kepada kami untuk segera diperbaiki.
Alind Napitu atau lebih dikenal dengan nama Alind. Memiliki pengalaman menulis sejak 2013. Dia merupakan seorang penulis berasal dari Medan. Dia mempunyai hobi Traveling, Membaca dan Menulis di www.cantikoo.com
Dipersembahkan oleh: Software Kasir Online – YAZCORP.id
